Auf die Plätzchen, fertig, los!

Mit vielen Leckereien, Chorgesang und lieben Gästen wurde die neue Schulküche
feierlich eingeweiht, denn gute Bildung braucht gute Rahmenbedingungen.
Seit dem Frühjahr 2018 arbeiteten die Kolleginnen der HuS-Gruppe an einem Konzept für
die neue Küche und trafen bei der Stadt Landau auf offene Ohren.
Die Besonderheiten der neuen Küche sind die beiden Inseln. Zwei Küchenzeilen stehen
im Block gegenüber was für ein gutes Miteinander beim Arbeiten durch Schauen und
Zeigen („peer to peer learning“) sorgt. Die Glaskeramik-Kochfelder entsprechen den
neusten Standards und die Backöfen stehen erhöht an der Seite. Die Seitenschränke
gehen bis zur Decke. Besonders geschickt wurde der Zugang zu den oberen Schränken
gelöst. Die Spülbereiche sind in der neuen Küche vom Kochbereich räumlich getrennt.
Ebenso wird die Schülerkleidung sowie das benötigte Material in den offenen
Regalfächern im Flur aufbewahrt.
Außer Plätzchen backen erfahren die Schülerinnen und Schüler in der neuen Küche
weitere wichtige Inhalte fürs Leben. Sie lernen, wie man sich gesund ernährt und mit
nachhaltigen Lebensmitteln leckere Mahlzeiten zubereitet. Das gemeinsame Essen des
Gekochten rundet den Unterricht ab.
Die Schulgemeinschaft bedankt sich bei der Stadt Landau, die für alle Wünsche offen
war, und bei allen beteiligten Personen und Firmen für die Finanzierung und gelungene
Umsetzung. Denn, wie Auguste Escoffier sagte: „Eine gute Küche ist das Fundament
allen Glücks!“